16 de abril de 2024
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Swift: Tradicional muestra de carnes de novillo
21 de octubre de 2006
El evento, enmarcado en la política corporativa de acercamiento al productor agropecuario, se propone la transmisión de las bondades de los bovinos expuestos, la optimización de la producción para conseguir la mayor cantidad de carne de excelente calidad en el menor tiempo posible, y la generación de un ámbito propicio para difundir propuestas y mancomunar los esfuerzos de productores, industriales y técnicos en pos del crecimiento del sector.
El Block Test distingue la preparación, calidad y el rendimiento de los novillos, elementos importantes para la fijación del valor de la carne y del incremento tanto de las exportaciones de productos cárnicos como de la conquista de nuevos y exigentes mercados. Por su trayectoria, el Block Test de Swift recibe, en cada edición, la visita de los más importantes productores de Santa Fe, Buenos Aires, Entre Ríos, La Pampa y Córdoba, entre otros.
La fecha de recepción de Hacienda se extiende hasta el 25 de Octubre y de Faena hasta el 26 de Octubre. Los cortes que serán evaluados en este torneo serán:
En novillitos Cabaña Las Lilas:
- Mejor res consumo
- Mejor rendimiento osteo-muscular
- Mejor rendimiento cuarto pistola
- Mejor ojo de bife
En novillos de exportación:
- Mejor res exportación
- Mejor rendimiento osteo-muscular
- Mejor rendimiento corte Milton
- Mejor rendimiento cuarto pistola
- Mejor ojo de bife.