El precio de la carne registró su precio más bajo desde que el Gobierno lanzó medidas sobre el sector para garantizar el consumo interno de la carne, luego de que ayer hubo descensos de hasta 5% en los principales índices de comercialización.

El Mercado de Hacienda de Liniers acumuló 28.070 animales en los últimos tres días, lo que permitió satisfacer sin problemas la demanda de faena de frigoríficos y abastecedores, y ratificó la tendencia a la baja en los precios.

Los novillos tuvieron bajas del 2 al 3 por ciento; también resultaron significativos los descensos de novillitos, vaquillonas y terneros, del 2 al 3 por ciento.

Por su parte, las vacas y los toros tuvieron valores del 1 al 2 por ciento de mejora y las haciendas regulares registraron 5 por ciento de baja.

Un total de 6.563 cabezas de ganado vacuno ingresaron hoy al Mercado de Hacienda de Liniers, en 174 camiones.

En ese mercado concentrador no se registraron animales de remanente de la última jornada de operaciones.