El arroz como un arma contra el cólera

26 de abril de 2024

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El arroz como un arma contra el cólera

7 de septiembre de 2007

Investigadores de Japón obtuvieron plantas de arroz transgénicas capaces de producir la toxina B del cólera y que podrían ser utilizadas como vacuna contra la enfermedad con grandes ventajas sobre las vacunas tradicionales, como menores costos de producción y una mayor facilidad de transporte, conservación y administración.

La vacuna del cólera es muy sensible al calor y debe mantenerse en una cadena de frío, que en muchos casos es inexistente en los sitios donde hace falta, que suelen coincidir con los más pobres del planeta. La posibilidad de llevarla en granos de arroz eliminaría en gran medida este problema.

Los experimentos con animales de laboratorio han mostrado que es posible suministrar los granos de arroz OMG por vía oral sin que se descomponga la vacuna en el estómago absorbiéndose en el intestino y protegiendo contra la enfermedad, algo que no se puede hacer con la vacuna tradicional.

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