El aceite más caro del mundo es de Marruecos

24 de abril de 2024

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El aceite más caro del mundo es de Marruecos

26 de junio de 2009

Un aceite extraído de un árbol de Marruecos, el argan, es considerado el más caro del mundo al cotizarse 50 euros el litro (más de 250 pesos argentinos) en el mercado europeo.

Este árbol crece en el sudeste e Marruecos y da un producto muy suave, de aroma similar a una almendra tostada y con altos contenidos de ácidos oleico y linoleico, que tienen un efecto beneficioso en los vasos sanguíneos y en la regulación del apetito.

Lo más curioso de este producto es la recolección de fruto del argán. Una posibilidad es a través de las cabras, que ingieren las pepas junto con los brotes tiernos y por la noche, cuando comienzan a rumiar devuelven las pepas en perfectas condiciones para ser recogidas por los pastores.

Otra forma más sencilla es esperar a que el fruto madure, caiga del árbol, pelarlo y dejarlo secar. Dado que es un producto virgen no se refina.

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