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“Argentina tiene claras ventajas competitivas para crecer y desarrollar su ganadería e industria de carnes. Es fundamental contar con los consensos mínimos e imprescindibles de todos los actores y desarrollar un plan estratégico para los próximos diez años que nos devuelva a la senda de crecimiento que había comenzado a asomarse en los últimos años”, afirmó Carlos Oliva Funes, Presidente de Swift, durante la entrega de premios.
El tradicional Block Test organizado por Swift Armour y la Sociedad Rural de Rosario, tiene como objetivo acercarle al productor la posibilidad de mostrar su esfuerzo en el mejoramiento de la calidad de las carnes producidas.
La metodología se define como un “concurso” para valorar aptitud carnicera que tiene un grupo de animales para proveer reses de alta calidad. La res es el eslabón final de la preparación y terminación de los animales para carne.
Este concurso, también mide el trabajo y a su vez permite conocer los requerimientos del consumidor, y la industria frigorífica para poder abastecerla.
Además siguiendo con la política corporativa de acercamiento al productor agropecuario, se realizaron conferencias a cargo del Ing. Ignacio Galli del INTA y Marcos Barros Sampaio del Grupo JBS – Swift. En al primera de las charlas, el Ing. Galli analizo las posibilidades que tiene la Argentina de acceder al sistema de calidad total de carnes vacunas, los atributos de los procesos y los productos relevantes.
Por su parte, Marcos Barros Sampaio expuso las ventajas generales que tienen los mercados futuros de hacienda y como resulta beneficiado el productor agropecuario.
“Nuestro país posee una larga tradición como proveedor de carnes procesadas, esto se traduce en mayor empleo y en una demanda estable y sistemática de los precios de los vacunos. Por lo tanto debemos devolver al sector la competitividad previa a la crisis, con pautas que hagan previsible el negocio para todos”, afirmó Oliva Funes.
Hoy Swift junto al Grupo JBS abastecen a mas del 60 % de la demanda mundial de de productos cárnicos industrializados, poseen la mas extensa red de comercialización y son sinónimos de valor agregado en la industria frigorífica a nivel mundial.