Sin asadito los domingos: la carne subió un 40 por ciento

20 de abril de 2024

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28 de enero de 2010

Comerse un asadito es cada vez más difícil para los argentinos. En el último mes, el precio de la carne registró un avance del 40%, tal como confirmó el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams.

En ese sentido, precisó que su valor �viene subiendo desde antes de Navidad� y resaltó que �esto comenzó cuando el Mercado de Liniers empezó a no tener entradas normales� de cabezas de ganado.

Williams explicó que �de 40 mil cabezas por semana, están entrando (en el Mercado de Liniers) 6 mil, 3 mil, 2 mil desde diciembre, lo que aseguró que es producto de una política económica con énfasis en la exportación.

En declaraciones a Radio Continental, el directivo consideró positivo que el gobierno nacional promueva la cría de cerdo, aunque sostuvo que este tipo de carne �no se puede implantar� en el mercado por ser �cara� y escasa.

�Ojalá venga� una mejoría en la producción de carne de cerdo a raíz de la promoción oficial de la misma, señaló al ser consultado sobre la afirmación realizada ayer por la presidenta Cristina Fernández.

Sin embargo, resaltó que �el cerdo nunca se puede implantar (en el mercado) porque no hay (suficiente) cantidad y es más caro que la carne (vacuna)�.

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