La producción de azúcar registró un nuevo récord durante la campaña 2006-2007, con
2.312.000 toneladas, lo que representó un aumento del 14 por ciento con relación a la campaña anterior.

La superficie azucarera cosechada totalizó las 265.000 hectáreas, informó hoy el Centro Azucarero Argentino.

"La zafra creció gracias a la incorporación de nuevas variedades de caña, que permitieron un aumento en los rendimientos por hectárea; y por un aumento de la inversión en maquinaria y tecnología, tanto en la etapa agraria como industrial", explicó el presidente del Centro Azucarero, Jorge Zorreguieta.

El 70 por ciento de la producción se destina al mercado interno, que ha crecido levemente en el último año.

De este volumen, el 60 por ciento se destina como insumo para la industria alimenticia y el 40 restante, para consumo final de azúcar en paquete.

Durante el 2006 se exportaron unas 650.000 toneladas, principalmente a Rusia, Chile, Estados Unidos.

En mayo próximo comenzará la nueva zafra con buenas perspectivas.

Las estimaciones son positivas y se espera un aumento de la producción.

Zorreguieta manifestó que "a pesar de la distorsión de los mercados internacionales generada por los subsidios, el sector azucarero argentino continúa realizando inversiones e incorporando tecnología tanto a nivel agrario como industrial, lo que explica el incremento sostenido de la productividad".