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Una vacuna pondría fin a las alergias por alimentos
21 de noviembre de 2006
Las alergias por alimentos podrían resolverse con una vacuna. Así lo descubrió un grupo de científicos holandeses que estimó que las mismas podrán ser erradicadas en diez años.

Los especialistas, que desempeñan sus tareas en la Universidad de Amsterdam, dieron a conocer parte de sus trabajos sobre nuevas vacunas contra las moléculas que desatan alergias por alimentos. El científico Ronald van Ree, quien dirigió la investigación, indicó que con la aplicación de esas vacunas se podría erradicar la alergia a los alimentos en un lapso de diez años.

En el mundo, una de cada 70 personas sufre de algún tipo de alergia a los alimentos. Los expertos lograron desarrollar técnicas de ingeniería genética, que sirven para reducir los efectos de proteínas en alimentos que causan reacciones adversas en el organismo. Los científicos holandeses están trabajando para hacer que las moléculas sean lo suficientemente seguras para ser utilizadas en drogas que lucharán contra las alergias, a través del sistema inmunológico.

Esta técnica será utilizada en conjunto con componentes diseñados para reducir inflamaciones, uno de los efectos más peligrosos de las reacciones alérgicas. Van Ree sostuvo que su hallazgo "es una buena oportunidad para desarrollar estrategias para el tratamiento de alergias a comidas, tanto preventivas como curativas".

Agregó que es posible producir versiones alteradas de moléculas de alergia a los alimentos en el laboratorio. Explicó luego que esa técnica "permite a los científicos desarrollar variantes hipoalergénicos de estas moléculas, para su aplicación en inmunoterapia segura que reducirá en muy poco tiempo o nada los efectos colaterales".