|
|
 |
 |
 |
 |
|
Por Leando Selén |
|
|
|
Tecnología de punta para la industria vitivinícola |
|
|
14/07/06
La provincia de San Juan resolvió encarar una importante modernización
tecnológica de su industria vitivinícola para lo cual comenzó a trabajar en
la elaboración de un plan de actividades que tiendan a mejorar el desarrollo
productivo y a conformar Bodegas de Alta Tecnología.
Aprovechando el acuerdo de financiamiento que la Argentina logró con el
Banco Interamericano de Desarrollo (BID), por el cual el país recibirá 450
millones de dólares para financiar su actividad científica y técnica, el
gobierno sanjuanino convocó a productores, cámaras empresarias,
universidades y centros de investigación.
El objetivo es conformar una agrupación receptiva de los beneficios del
programa con el BID y financiar la modernización tecnológica del aglomerado
productivo vitivinícola.
"La idea es ampliar este proyecto a La Rioja y Mendoza, y terminar
armando un polo productivo regional moderno, donde la industria vitivinícola
se erija como una actividad con vinculada fuertemente a la tecnología",
indicó a Asteriscos, el director de Ciencia y Técnica del Ministerio de la
Producción de San Juan, Alfredo Russo.
Russo explicó que "la modernización tecnológica es necesaria para la
implantación de varietales de uvas para vinos finos", y por eso destacó que
"para ello es preciso llegar a conformar Bodegas de Alta Tecnología".
El próximo paso de este proyecto es la constitución de una comisión que
elabore el proyecto por el cual se podrían disponer de 7 millones de dólares
para su concreción en un plazo de hasta 4 años, según el acuerdo con el BID.
Russo estimó que "la formulación del proyecto, su aprobación por parte de
la Secretaría de Ciencia y Técnica de la Nación, y su puesta en marchará
demandará no más de 6 meses"
Destacó que "la industria vitivinícola ha tenido ya un salto tecnológico
impresionante que le permitió crecer vigorosamente en los últimos cuatro
años".
"Lo que marca claramente la incorporación de tecnología a la industria es
que se comenzó a producir con calidad de exportación", indicó el
funcionario.
De todos modos, subrayó que "es preciso consolidar este proceso, hay
productos que todavía no alcanzaron el standard obtenido por los de más alto
valor agregado".
Al respecto, se refirió a las pequeñas y medianas empresas de la región
como las que están pendientes de pegar el salto tecnológico que les permita
lograr la calidad para exportar.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
